Auswahl eines Ofens
mit direkter Kochmöglichkeit
Weniger Zeit, Kostenersparnisse
Die Schönheit der Flamme in einem Ofen mit direkter Kochmöglichkeit für alle, die gerne kochen und auch zu Hause professionell sein möchten.
Die Öfen von Fontana, die die Technik des direkten Kochens nutzen, sind hochspezialisierte Geräte, die besonders kurze Zünd- und Vorheizzeiten mit einem anschließenden Rückgang des Holzbedarfs garantieren.
Die Flamme des Holzkohlefeuers betont die Aromen der Gerichte und ermöglicht unendlich viele Zubereitungsmöglichkeiten – der Ofen eignet sich also nicht nur für traditionelle italienische Pizza, sondern bietet dem Koch des Hauses Unterstützung.
Dank des robusten und gleichzeitig transportierbaren und einfach anzuwendenden Gestells wird die Verwendung dieser Art von Öfen für verschiedenste Anlässe garantiert.
01
GIROFIAMMA ist eine exklusive technische Lösung von Fontana Forni, die die durch die Verbrennung von Holz abgegebene Wärme dazu zwingt, länger im Garraum zu bleiben, und einen längeren Weg zurücklegen muss, der die Wärme dazu bringt, alle strategischen Punkte des Gewölbes zu berühren. Das Ergebnis ist ein Ofen, der in kürzerer Zeit die gewünschte Temperatur erreicht. Der Holzverbrauch ist um bis zu 80% niedriger als bei herkömmlichen Öfen, wobei jedoch vor allem die Umwelt mit weniger Rauchemissionen in die Luft berücksichtigt wird.
02
Extrem beständig gegen Belastungen und hohe Temperaturen: Der Ofen ist aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, die doppelwandige Kuppel ist geschweißt und nicht geschraubt und gewährleistet dadurch einen jahrelangen problemlosen Gebrauch. Die Garantiezeit beträgt vier Jahre!
03
Unsere Holzöfen erreichen die Be-triebstemperatur in weniger als 20 Minuten. Holzöfen von Fontana haben einen sehr begrenzten Holzverbrauch (bis zu 80% weniger als ein herkömmlicher Ofen) und sind transportabel. In der gleichen Zeit, in der sich der Ofen erwärmt, ist es jetzt möglich, eine Pizza nach der authentischsten italienischen Tradition direkt in Ihrem eigenen Garten im Freien zuzubereiten und zu kochen.
Die GAS-Öfen sind CE-, ETL- und CSA-zertifiziert, d. H. Sie wurden gemäß den strengsten europäischen und nordamerikanischen Sicherheitsbestimmungen gebaut. GAS-Verbrennungsöfen bieten die gleiche Leistung wie Holzöfen, jedoch mit dem Komfort von Gas-brennstoff. Margherita Gas und Mangiafuoco Gas sind für die Verwendung mit Flüssiggas oder Cabrio zur Verwendung mit Methan mit dem praktischen Kit konzipiert.Da sie keine Asche oder Kochrück-stände produzieren, sind Gasöfen durch minimale Reinigungsinter-ventionen leicht zu warten.
04
Materialqualität und Robustheit über alle Grenzen hinweg! Unsere Öfen werden aus den besten Stählen (441 Edelstahl innen, 304 Edelstahl außen) mit besonders großzügigen Dicken (2,5 mm), 12 cm dicker Isolierung und galvanisch verzinkten und lackierten Blechen hergestellt zu schlechtem Wetter.Andere Marken und Hersteller verwenden weniger edle Materialien, geringere Dicken und Oberflächenisolierungen, was die Ofenleistung, die Wärmespeicherung und die langfristige Produktzuverlässigkeit verringert.
Darüber hinaus werden die Gewölbe der Öfen, das am stärksten durch Feuer belastete Element, kontinuierlich geschweißt, ohne Punktschweißen oder Schraubteile, die den Belastungen des Feuers lange Zeit nicht standhalten konnten und die es uns ermöglichen, eine Garantie von 6 Jahren auf dem Gewölbe zu gewähren. Um eine weitere Garantie für eine lange Lebensdauer und Zuverlässig-keit des Produkts zu gewährleisten, ist Fontana das einzige Unternehmen, das einen 6 mm dicken Flammenschlag aus Stahlkorten anbietet, der das Gewölbe vor den Belastungen durch Feuer schützt. Wir können stolz feststellen, dass viele in den 1970er Jahren hergestellte Öfen noch heute in Gebrauch sind.
Details
Ermöglicht das Nutzen einer Garart, die authentisch und gleichzeitig dazu in der Lage ist, die besten Gerichte der Welt zuzubereiten. Ein Holzofen ist weit mehr als eine Pizza; vielseitig wie ein herkömmlicher Ofen, kann damit jedes Gericht zubereitet werden.
Serienmäßige Ausstattung
- HOLZTÜR
- FEUERHAKEN
Spezialitäten
Der ideale Ofen für alle, die Pizza wie in den besten Pizzerien Neapels und noch vieles mehr zubereiten möchten…
Braten, Schmorgerichte, Slow-Cooking im Terrakottatopf oder im Topf aus Gusseisen. Ohne dabei auf Fleisch vom Rost oder ein perfekt gebratenes Steak zu vergessen, dank der hohen Temperatur im Inneren des Ofengewölbes, die nicht nach außen abgestrahlt wird.
um die erforderliche Temperatur für das Backen einer Pizza zu erreichen.
zum Backen der authentischen neapoletanischen Pizza
ist die ideale Temperatur zum Backen von hausgemachtem Brot
beträgt die Backzeit für Brot