Hybrides Kochen

Pizza & Cucina
Auswahl eines Ofens
mit mit hybrider Kochfunktion.
Pizza & Cucina, einfach einzigartig.
6 in 1

Die Zukunft ist heute ein Ofen, der auch als Barbecue dient, ein System, das jede Garart zulässt und mit dem innerhalb kürzester Zeit alle möglichen Ideen und Rezepte umgesetzt werden können. Diese hybride Technologie, die von Fontana entwickelt wurde, hat die Umsetzung dieser Multifunktionsöfen für den Außenbereich ermöglicht, die je nach Bedarf, Speise und Zubereitungsart konfiguriert werden können, jedoch trotzdem stets effizient sind. Die Konfiguration Ihres Pizza & Cucina ist ein Kinderspiel: Verwenden Sie einfach die mitgelieferten Accessoires entsprechend der Konfigurationsanleitung und in wenigen Augenblicken werden Sie bereit für ein überraschendes Erlebnis sein.

+
Einfachheit

Das Anzünden ist dank der zur Vereinfachung dieses Vorganges sowie um eine stabile und gleichmäßige Verteilung der Wärme mit jedem Zubehör speziell entwickelten Brennkammer besonders einfach. Der praktische Aschebehälter vereinfacht die Reinigung.

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Vollständigkeit

Alle im Lieferumfang enthaltenen Zubehörteile können ganz leicht im Wagen untergebracht werden.
Verstellbarkeit: Pizza & Cucina verfügt über eine Vorrichtung zur Einstellung der Heizluft und somit der Intensität der Temperatur und des Verbrauchs an Brennstoff.

EIN HOLZOFEN FÜR DEN AUSSENBEREICH

Die Konfiguration Ihres Pizza & Cucina ist ein Kinderspiel: Verwenden Sie einfach die mitgelieferten Accessoires entsprechend der Konfigurationsanleitung und in wenigen Augenblicken werden Sie bereit für ein überraschendes Erlebnis sein.

01.

Pizza & Cucina verfügt über eine Vorrichtung zur Einstellung der Heizluft und somit der Intensität der Temperatur und des Verbrauchs an Brennstoff.

02.

Das Anzünden ist dank der speziell entwickelten Brennkammer, die eine stabile und gleichmäßige Verteilung der Wärme garantiert, besonders einfach.

03.

Alle im Lieferumfang enthaltenen Zubehörteile können ganz leicht im Wagen untergebracht werden. Der praktische Aschebehälter vereinfacht die Reinigung.

04.

Intelligenter, klappbarer Haken für ein einfaches Einsetzen der Zubehörteile in das vorgesehene Fach am Wagen.

05.

Der Deckel des Ofens und des Barbecue ist fest an der Struktur des Herdes befestigt.

Konfigurieren Sie Ihren Ofen je nach den Gerichten, die Sie zubereiten möchten.

Sie können aus 6 Kombinationen die am besten für Sie geeignete Kombination auswählen. Einfache Einstellung, vielseitige Zubereitungsarten und eine unglaubliche Bandbreite an Aromen.

Konfiguration
OFEN

Den Holzbehälter und die Platte aus feuerfestem Material in die Brennkammer geben, um den Ofen für das traditionelle Backen von Pizza und Brot vorzubereiten. Das Anzünden und Nachlegen von Holz erfolgt über den seitlichen Behälter. Dieser revolutionäre Ofen sorgt dafür, dass die für Pizza erforderliche Temperatur in nur 10 Minuten erreicht wird.

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Konfiguration
BARBECUE

Durch Verteilen der Holzkohle auf der großen Glutfläche aus Stahl, Einsetzen der robusten Roste aus Gusseisen mit hoher Wärmewirkung und Absenken des Deckels wird das ideale Ambiente zum indirekten Garen jedes Gerichts, vor allem von großen Nahrungsmitteln, die langsam und eindringlicher gegart werden müssen, geschaffen. Für die Barbecue-Konfiguration wird Holzkohle als Brennstoff verwendet und auf die große Glutablage gelegt, um anschließend mit dem praktischen Behälter aus Stahl, der mit Ethanol oder Brenngel gefüllt wird, angezündet zu werden.

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Konfiguration
SMOKER

Die Kunst Fisch oder ein Stück Fleisch perfekt zu räuchern, liegt im persönlichen Rezept des Smokers für Aromen und Holz, aber auch in der Wahl des geeigneten Instruments verborgen. In dieser Konfiguration wird das Feuer in kleinen Mengen in den Hauptsmoker geleitet und die Kohleplatte wird in diesem Fall als Behälter für die verwendeten Aromen und Düfte eingesetzt. Der Deckel sowie die Eingangsöffnung samt der im Lieferumfang enthaltenen Klappe bleiben geschlossen.

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Konfiguration
PLANCHA-GRILL

Das echte Kochen auf einem Plancha-Grill aus Gusseisen ist nun auch auf einer Brennkammer mit Holz möglich. Besonders zarte Gerichte wie Fisch und Krustentiere finden hier ihre ideale Zubereitungsart. Holz wird in die Hauptbrennkammer gegeben und anschließend wird der Plancha-Grill auf die Barbecue-Oberfläche aufgesetzt. Der Deckel bleibt offen und das im Lieferumfang enthaltenen Rauchrohr wird auf der entsprechenden Rauchöffnung aufgesetzt.

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Konfiguration
Wok

Ebenfalls im Lieferumfang enthalten ist ein Wok zur Zubereitung orientalischer Gerichte und zarter sautierter Gemüse- und Fischspeisen. Zur Verwendung des Woks muss der Plancha-Grill oben auf dem Barbecue aufgesetzt werden, das Feuer wird in der Hauptbrennkammer entzündet und der Wok wird anstelle der Scheibe aus Gusseisen in der Mitte des Plancha-Grills eingesetzt.

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Konfiguration
Grill

Durch Verwendung derselben Konfiguration wie für das Barbecue sowie durch Anzünden der Holzkohle auf dieselbe Weise unter Verwendung des Behälters für das Brenngel entsteht in nur 20 Minuten eine kräftige Glut. Der Deckel des Ofens bleibt offen, um einen klassischen Grill nachzuahmen.

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6 Konfigurationen

mit verschiedenen Garmethoden sind möglich

10 Minuten

um die ideale Backtemperatur für Pizza zu erreichen

15 Personen

können mit nur einer Zubereitung versorgt werden.

20 Minuten

für perfekte Glut