Inc V

EINBAUÖFEN
Indirektes Kochen

Backofen der traditionellen und klassischen Linie. Diese Linie ist 6-eckig. Auf der Vorderseite sind Beleuchtung und Küchentimer montiert.

Modelle:

– INC 100 V
– INC 80×54 V
– INC 80 V
– INC 57 V

Technische Merkmale
Brennstoffar

Holz

Außenmaße

100×54 – P 114 x L 83,5 x H 94,5 cm
80×54 – P 94 x L 83,5 x H 94,5 cm
80×45 – P 94 x L 74 x H 88,5 cm
57×45 – P 71 x L 74 x H 88,5 cm

Grösse Garraum

100×54 – P 100 x L 54 x H 45 cm
80×54 – P 80 x L 54 x H 45 cm
80×45 – P 80 x L 45 x H 42 cm
57×45 – P 57 x L 45 x H 42 cm

Stundenverbrauch

100×54 – 4 kg
80×54 – 3,6 kg
80×45 – 3,4 kg
57×45 – 2 kg

Nennwärmeleistung

100×54 – 9,5 kw
80×54 – 8,3 kw
80×45 – 8 kw
57×45 – 6 kw

Rauchtemperatur

100×54 – 190°C
80×54 – 190°C
80×45 – 190°C
57×45 – 190°C

Querschnitt rauchfang

100×54 – 140 mm
80×54 – 140 mm
80×45 – 140 mm
57×45 – 140 mm

Gewicht

100×54 – 400 kg
80×54 – 360 kg
80×45 – 280 kg
57×45 – 230 kg

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ANZAHL PIZZEN
1 KOCHFELD
  • 100X54 : 3
  • 80X54 : 2 – 3
  • 80X45 : 2
  • 57X45 : 1
ANZAHL KG BROT
1 KOCHFELD
  • 100X54 : 7 – 9
  • 80X54 : 6 – 8
  • 80X45 : 4 – 6
  • 57X45 : 2 – 4
ANZAHL PERSONEN
1 KOCHFELD
  • 100X54 : bis zu 20
  • 80X54 : bis zu 16
  • 80X45 : bis zu 12
  • 57X45 : bis zu 8
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