Vulcano

Direktes Kochen

EIGENSCHAFTEN
• für die Verwendung von Lebensmitteln zertifizierte Materialien
• feuerfeste, doppelschichtige, 8 cm dicke Isoliermatte
• 310er Stahl, hochbelastbar, robust und leicht
• galvanisch verzinkter und pulverbeschichteter Stahl
• multifunktional: ermöglicht das Kochen jeder Art von Gericht
• Show-Cooking: kann überall frei aufgestellt werden

WARUM EINEN PROFESSIONELLEN BACKOFEN WÄHLEN?
• die verwendeten Materialien verhindern Wärmeverluste und Verbrennungsrückstände, so dass der Ofen immer sauber bleibt
• erfordert kein Mauerwerk und wird vorinstalliert geliefert
• reduzierte Anzünd- und Vorheizzeiten (30 Minuten)
• Reduzierung des Holzverbrauchs (bis zu 60 % im Vergleich zu herkömmlichen Zement- und Feuerfestöfen)
• transportabel

ZUBEHÖR GELIEFERT
1 Kamin mit Schornstein
1 Brandschutztür mit Verbrühungsschutzgriff
1 analoges Thermometer
1 Wärmeverteiler aus Stahl
1 Feuerhaken
1 Holzverbrennungsträger

KONFIGURIERBAR MIT TROLLEY- ODER STANDVERSION

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Technische Merkmale
Brennstoffar

Holz

Außenmaße

P 99,5 x L 121,8 x H 250 cm

Grösse Garraum

P 70 x L 100 x H 40 cm

Stundenverbrauch

~  4 kg

Nennwärmeleistung

10 kw

Rauchtemperatur

190°C

Querschnitt rauchfang

200 mm

Gewicht

430 kg

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ANZAHL PIZZEN
1 KOCHFELD
  • VULCANO: 5
ANZAHL KG BROT
1 KOCHFELD
  • VULCANO: 5 – 7
ANZAHL PERSONEN
1 KOCHFELD
  • VULCANO: bis zu 10
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