Marinara gas

Direktes Garen

Backofen mit 80×80 cm großem Garraum. Ausgestattet mit einem praktischen Edelstahlwagen mit Auflagefläche, Rädern und Werkzeughaken, ist es mit einem Rauchabzug mit Rauchregulierventil und -kappe sowie einer Feuerschutztür ausgestattet. Die Feuerfläche besteht aus hochwertiger, feuerfester Schamotte, die für den Einsatz in Lebensmitteln zertifiziert ist. Die Innenstruktur besteht aus Edelstahl, während die Außenstruktur aus elektroverzinktem Stahl besteht, der mit Hochtemperaturfarben behandelt wurde, um maximale Beständigkeit gegen Hitze, Witterungseinflüsse und Rost zu gewährleisten. Die Ofenisolierung besteht aus natürlicher Steinwolle und sorgt für eine bessere Temperaturkontrolle und verhindert eine zu starke Erwärmung der Außenkonstruktion.

KONFIGURIERBAR MIT TROLLEY- ODER STANDVERSION

ZUBEHÖR GELIEFERT
1 Kamin mit Schornstein
1 Brandschutztür mit Verbrühungsschutzgriff
1 analoges Thermometer
1 Schlauch und Druckregler
4 Standfüsse
1 hybrid-Kit

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Technische Eigenschaften
Art des Kraftstoffs

HYBRID

Außenmaße

P 105,5 x L 98 x H 200 cm

Garraumgröße

P 80 x L 80 x H 34 cm

Stündlicher Verbrauch

1525 g/h max LPG

Potenza termica nominale

Gusto 100 – 9,5 kw
Gusto 80×54 – 8,3 kw
Gusto 80 – 8 kw
Gusto 57 – 6 kw

Temperatura fumi

Gusto 100 – 190°C
Gusto 80×54 – 190°C
Gusto 80 – 190°C
Gusto 57 – 190°C

Kamindurchmesser

150 mm

Gewicht

175 kg

Mit dem neuen hybrid-Kit von Fontana ist es jetzt möglich, den Ofen von Gas auf Holz zu konfigurieren und unseren Geschmack entscheiden zu lassen, mit welchem Brennstoff wir kochen. Das Set besteht aus einer Platte zum Abdecken des Brenners, dem Holzhalter und dem praktischen “Schürhaken”-Feuerwerkzeug, um die Holzglut nach dem Anzünden zu verwalten. Seine Verwendung ist sehr einfach: Es reicht aus, den Brennerraum mit der dicken Edelstahlplatte abzudecken und zu schützen und dann das Feuer am Boden des Garraums anzuzünden, sodass ein bequemer Platz zum Kochen Ihrer Gerichte entsteht der Ofenmund.

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    Pizzen
    1 Kochfeld
    • MARG. GAS: 5
    BROT (KG)
    1 Kochfeld
    • MARG. GAS: 5 – 6
    BEDECKT
    1 Kochfeld
    • MARG. GAS: bis 8
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