Kit retrait d’oxyde et protection inox
Inclut tout le nécessaire pour éliminer les oxydations et protéger l'acier inox. Maintient vos outils brillants, propres et durables dans le temps.
Accessoires
Accessoires fours
Les ustensiles essentiels du pizzaiolo et du passionné de four à bois Fontana Forni. Pelles, petites pelles, brosses de 120 cm, roulettes, coupe-pâte, pelles à cendres, plaques et planches en bois : des outils professionnels qui allient qualité des matériaux et précision d’utilisation, pour vous accompagner dans la préparation de la pizza et des cuissons lentes, des premières étapes jusqu’au service à table.
Plan de travail latéral
Pratique surface d'appui pour ustensiles et ingrédients pendant la cuisson. Disponible en différentes dimensions, selon les dimensions de votre four.
Porte de four Prometeo/Vulcano
Complétez votre four Prometeo et Vulcano pour la sécurité, l'efficacité et une praticité maximale.
Housses de protection
Housse de protection en PVC robuste pour fours. Protégez votre four des intempéries grâce à cette housse sur mesure, à la fois pratique et élégante. La couche extérieure…
Kit de conversion gaz-bois
Le Kit de Conversion comprend : plaque en acier, support à bois et tirant.
Kit grille barbecue et lèchefrite pour fours à pizza
Set grille barbecue avec lèchefrite en dotation, idéal pour les fours à pizza.
Brosse multifonction pour nettoyage du grill
Conçue pour éliminer résidus et graisse de la grille de manière rapide et efficace. Compacte et polyvalente, parfaite pour chaque type de produit.
Pierre réfractaire
Pierre réfractaire pour fours.
Bacs de fermentation 60×40 cm / 40×30 cm
Caisse de fermentation pour pizza. Formats disponibles : 60 x 40 x h10 cm — 40 x 30 x h10 cm. Le couvercle est également disponible.
Grille concave
Grille concave pour la cuisson de rôtis et de porchetta à l'intérieur du four.
Sac à outils
Sac à ustensiles avec pelle, fourchette et pince en acier inox, tablier et gant.
Spatule
Spatule professionnelle en acier inox pour manipuler, retourner et transférer pizzas, focacce et préparations en plaque. La lame flexible et le manche ergonomique réduisent l'effort, même lors des…
Moule à gâteau en aluminium
Moule en aluminium pour cuire gâteaux, focacce et préparations levées à l'intérieur du four à bois Fontana. Distribution uniforme de la chaleur et finition étudiée pour faciliter le…
Kit pizzaiolo (pelle, mini-pelle, brosse en aluminium)
Kit complet du pizzaiolo : pelle, palette ronde et brosse, tous en aluminium. La dotation essentielle pour celles et ceux qui veulent tirer le meilleur du four à…
Pelle à pizza aluminium 120 cm
Pelle en aluminium de 120 cm pour le four à bois Fontana. Légère, résistante et suffisamment longue pour gérer la cuisson de pizzas, de pains et de grandes…
Mini-pelle master-aluminium 120 cm
Palette ronde en aluminium de 120 cm, utilisée pour tourner la pizza pendant la cuisson et la déplacer sans interruption dans la chambre du four à bois Fontana.…
Brosse master aluminium 120 cm
Brosse en aluminium de 120 cm pour éliminer cendres et résidus de la chambre du four à bois Fontana. Manche long pour travailler en sécurité même four encore…
Plat de cuisson rond
Plat rond en aluminium, diamètre 30 cm, pensé pour cuire pizza, focaccia et préparations levées de plus grande dimension dans le four à bois Fontana. Conduction thermique excellente…
Plaque à baguette
Plaque en aluminium pour la cuisson de baguettes et de pains longs, avec cavités parallèles pour une levée et un brunissement uniformes. Compatible avec les fours à bois…
Roulette à pizza
Roulette à pizza en acier inox, l'outil indispensable pour portionner la pizza directement après la cuisson. Coupe précise, manche ergonomique, hygiène garantie : une roulette au caractère professionnel…
Coupe-pâte
Coupe-pâte en acier inox pour diviser et portionner avec précision la pâte à pizza, à pain et à focaccia. Ustensile essentiel du pizzaiolo, compagnon du plan de travail,…
Sassola
Sassola en aluminium pour cuire la pala alla romana directement dans le four, récupérer le pain et déplacer les aliments à l'intérieur de la chambre de cuisson aux…
Gant en silicone
Protection jusqu'à 250 °C, prise sûre grâce au revêtement en silicone et confort maximal. La manchette longue protège également l'avant-bras de la chaleur, pour cuisiner en toute sérénité.
Rouleau pique-pâte
Rouleau à pâte perforé en plastique résistant, utilisé pour piquer uniformément la surface de la pâte à pizza ou à focaccia avant la cuisson, évitant la formation de…
Tablier en cuir
Tablier professionnel en cuir, conçu pour protéger chefs et pizzaiolos lors des manipulations à haute température. Bretelle réglable, poches frontales et finitions soignées : un allié robuste, élégant…
Tablier en tissu
Tablier professionnel en tissu résistant, confortable et facilement lavable. Doté de poches frontales et d'une bretelle réglable, il est pensé pour accompagner chefs, pizzaiolos et passionnés lors de…
Planche à découper ronde en bois
Planche à découper ronde en bois naturel, dédiée à la présentation et à la coupe de la pizza, des charcuteries et des fromages. Une alternative chaleureuse et élégante…
Planche à découper carrée en bois
Planche à découper carrée en bois naturel, idéale pour présenter pizza en plaque, focaccia et entrées au centre de la table. Robuste, pratique et au charme artisanal, elle…
Thermomètre infrarouge
Thermomètre laser à infrarouge pour mesurer avec précision la température de surface du four ou du barbecue sans contact. Outil essentiel pour celles et ceux qui aiment cuire…