Fours à pizza

Les causes possibles peuvent être les suivantes :

• Le tuyau de gaz n’est pas correctement raccordé au four
• Le tuyau de gaz est usé ou périmé

Solutions :

• Vérifiez que le tuyau et les joints sont correctement raccordés aux raccords du four.
• Vérifiez la date de péremption du tuyau (indiquée sur le tuyau lui-même).
• Vérifiez qu’il ne présente pas de fissures, de perforations ou de signes d’usure.
• En cas de dommages, remplacez immédiatement les composants.

Avant l’allumage, assurez-vous que :

• La bouteille n’est pas vide
• La vanne de la bouteille est ouverte
• Le tuyau n’est pas écrasé ou tordu
• Le bouton de gaz n’est pas fermé
• Le régulateur de pression est conforme aux indications figurant sur la plaque signalétique
• Le bouton n’est pas endommagé

Causes possibles :

1. Problème au niveau de l’étincelle de la bougie d’allumage

• Vérifier que la pile du piézoélectrique est correctement positionnée et chargée
• Vérifier le raccordement et l’état des câbles et de la bougie d’allumage
• Remplacer le piézoélectrique s’il est endommagé

2. Brûleur obstrué

• Nettoyer le tuyau et les orifices de sortie à l’air comprimé, à l’aide d’une brosse douce et d’un cure-pipe
• Retirer les éventuels résidus (poussière, toiles d’araignée, etc.)

• Vérifiez que le thermocouple est correctement positionné sur le brûleur
• Vérifiez que les orifices du brûleur sont propres afin de garantir une bonne sortie du gaz
• Si le problème persiste, le thermocouple est peut-être endommagé → contactez un technicien spécialisé

• Évitez toute exposition directe au vent
• Nettoyez les orifices du brûleur pour éviter toute obstruction
• Vérifiez que la pression et le type de gaz sont conformes aux indications figurant sur la plaque signalétique située à l’arrière du produit
• Vérifiez le niveau de la bouteille et, si nécessaire, remplacez-la
• Maintenez la bouteille à une température supérieure à 10 °C

• Utilisez du bois sec et bien séché (par exemple, du chêne, du hêtre ou de l’olivier).

Évitez le bois traité, résineux ou humide.

• Répartissez correctement les braises sur le support à bois
• Laissez la température se stabiliser avant d’enfourner
• Veillez à bien ouvrir et fermer la porte

• Le bois est peut-être trop humide. Utilisez du bois sec et bien séché (par exemple, chêne, hêtre, olivier). Évitez le bois traité, résineux ou humide.
• Tirage incorrect
• Le conduit de fumée est peut-être partiellement obstrué. Vérifiez-le et nettoyez-le si nécessaire

Cela dépend du modèle et de la quantité de bois, mais en moyenne :

• 30 à 45 minutes pour un usage domestique
• Plus longtemps pour un usage intensif

• Retirez les cendres lorsque le four est froid
• Nettoyez la sole réfractaire avec une brosse adaptée
• Évitez les détergents chimiques

• Écran → Une fois l’appareil branché, appuyez sur le bouton POWER pour l’allumer. Pour l’éteindre, maintenez-le enfoncé pendant 3 secondes.
• Application → Il n’est pas possible d’allumer le four. Pour l’éteindre, cliquez sur le bouton noir « Turn OFF » sur l’écran d’accueil.

• Écran → Appuyez sur le bouton rotatif, la température par défaut est de 350 °F (177 °C). Tournez-le pour régler la température (vers la gauche pour diminuer, vers la droite pour augmenter). Vous pouvez alors régler la minuterie ou ignorer cette étape en appuyant à nouveau sur le bouton rotatif et lancer la cuisson (icône de flamme clignotante).
• Application → Sur l’écran principal, cliquez sur la température et faites défiler vers le haut ou vers le bas pour la modifier.

Insérez les sondes 1 et 2 dans le coin inférieur gauche de l’écran à l’aide des connecteurs jack prévus à cet effet. Une fois connectées, l’écran ou l’application affiche la température mesurée. Si elles ne sont pas insérées, « noP » s’affiche à l’écran, tandis que l’application n’affiche que la température générale de la chambre de cuisson et non celle des sondes.

Vous pouvez également définir via l’application la température cible que vous souhaitez atteindre avec les sondes ; une fois cette température atteinte, une notification d’alerte s’affichera sur l’appareil connecté.

Vérifiez que le four est branché sur le secteur et que le disjoncteur n’a pas sauté. Si le problème persiste, contactez le service après-vente.

Le système est conçu pour votre sécurité : en cas de panne, la vanne de gaz se ferme automatiquement, la combustion s’interrompt et un code d’erreur s’affiche à l’écran. Le four se met ainsi en mode de blocage et prévient tout risque.

Un code alphanumérique s’affichera à l’écran, chacun correspondant à une panne spécifique (sonde, alimentation, carte). Consultez le manuel pour l’identifier. Si l’erreur ne se résout pas après avoir suivi les premières mesures indiquées dans le manuel, contactez le service après-vente.