Recettes

Kg 1 farine 00 Gr 200 beurre Gr 100 saindoux 8 oeufs Gr 700 sucre...

Kg 1 farine 00 Gr 500/700 d’eau Gr 150 seed oil Gr 150 saindoux Gr...

1 lapin désossé 2 gousses d’ail Gr 400 pâte de saucisse Gr 100 olives noires...

Kg 1,3 Flanc de boeuf Gr 50 d’oignon coupé en mirepoix Gr 50 carottes coupées...

Kg 8 Steak de longe de porc désossée Gr 70 Fenouil 2 Romarin branches 5...

Gr 400 pâtes aux œufs Gr 500 sauce béchamel Gr 500 sauce de tomate Gr...

Gr 50 céleri Gr 50 carottes Gr 50 d’oignon Gr 100 huile d’olive extra vierg...

Gr 400 pâtes aux œufs Gr 200 ricotta de mouton Gr 200 Herbes de champ...

Kg 1 pommes de terre Sompiano Gr 20 romarin Gr 20 sauge N 3 gousses...

Kg 1 farine 00 Gr 500/600 eau Gr 200 Huile de graines Gr 75 Levure...