Choisissez un four
de cuisson hybride
Combustion hybride, simplement unique
Fontana Forni, une innovation issue de la tradition.
Concevoir un système de cuisson polyvalent, loin des conventions, qui réalise en peu de temps et avec la performance d’un milieu professionnel toutes les inspirations culinaires et recettes traditionnelles.
Explorez les systèmes de cuisson hybrides, en concevant des fours, barbecues, fumeurs, plaques de cuisson, permettant l’utilisation simultanée de différents combustibles, gaz, charbon et bois, en configurant le milieu de cuisson en fonction de votre style et des plats que vous souhaitez cuisiner.
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Maintenant, la décision d’utiliser le four à gaz ou avec une braise de bois parfumée peut avoir lieu simultanément, uniquement en fonction du temps que vous pouvez consacrer à vos invités.
Le week-end avec tout le temps disponible, le plaisir de savourer les plats cuisinés avec le goût de la tradition du four à bois et lors des dîners en milieu de semaine, lorsque les rythmes sont inexorables, le confort de pouvoir compter sur un four à gaz qui en 10 minutes il est déjà en température pour pouvoir sortir les pizzas les plus succulentes.
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Aussi polyvalent que une cuisinière à gaz, performant comme un four professionnel, chaud comme l’étreinte du foyer domestique, Pizza & Cucina est une idée révolutionnaire de Fontana à combustion de bois ou de charbon de bois permettantl’expression au maximum du grand passionné de cuisine.
Pizza & Cucina est un four à pain et pizza, un barbecue, une grille, un fumeur, une plancha et un wok. L’équipement standard est fourni avec tous les accessoires nécessaires pour configurer le produit selon vos besoins.
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Char-Oven est une combinaison innovante de barbecue et fourdans un seul appareil.Alimenté par le charbon ou le bois, sa conception exclusive de barbecue fermé a différents niveaux de positionnement pour les grilles de cuisson et un système fonctionnel de porte de haut en bas pour permettre une gestion pratique de la cuisson.
La cuisson au four Char-Oven est assistée par une ventilationforcée qui facilite la distribution uniforme de la chaleur sur toutela surface de cuisson. L’équipement du four comprend un ensemble de pierresréfractaires naturelles pour permettre la cuisson de la veritable pizza italienne, du pain et des desserts les plus raffinés.
différents modes de cuisson
pour atteindre la température de cuisson idéale pour la pizza
servi avec une seule cuisson
pour une braise parfaite