Four hybride : caractéristiques et modèles Fontana
Fours hybrides, qu’est-ce que c’est ? Les fours hybrides permettent l’utilisation simultanée de différents combustibles — gaz, charbon et bois — en configurant le mode de cuisson selon votre style et les plats que vous souhaitez cuisiner.
Les fours hybrides sont le choix idéal pour ceux qui ne veulent pas renoncer au plaisir de la cuisson au bois, mais qui, pour des raisons pratiques, doivent parfois recourir à la cuisson au gaz, plus pratique et plus rapide.
Fontana Forni a choisi de concevoir un système de cuisson polyvalent, loin des conventions, qui réalise en peu de temps et avec les performances d’un appareil professionnel toutes les inspirations culinaires et les recettes de la tradition.
Four hybride, synonyme de polyvalence
L’un des plus grands avantages des fours hybrides est, sans aucun doute, leur polyvalence.
Avec ces fours, il est possible de choisir le combustible le mieux adapté à nos objectifs et à nos besoins : la cuisson au bois demande sans aucun doute plus de temps et également plus de pratique, elle est donc plus adaptée aux occasions où l’on dispose de plus de temps pour préparer le repas, tandis que la cuisson au gaz est plus immédiate et plus facile à gérer, idéale également pour les dîners en semaine, lorsque les rythmes sont particulièrement soutenus.
Ou encore des fours dans lesquels il est possible de cuisiner aussi bien au bois qu’au charbon, créant ainsi une innovante combinaison entre barbecue et four, le tout dans un seul appareil.
Le four à pizza (et bien plus), lauréat du Good Design Award 2021, qui peut fonctionner aussi bien au bois qu’au gaz, pour la première fois sans avoir besoin de fastidieuses opérations de démontage et de remontage des brûleurs ou d’insertions compliquées de cloisons ou de protections de sécurité pour protéger le brûleur.
Char-Oven est une combinaison innovante entre barbecue et four en un seul appareil. Alimenté au charbon ou au bois, son design exclusif de barbecue fermé est doté de plusieurs niveaux de positionnement des grilles de cuisson et d’un fonctionnel système de porte coulissante pour une gestion pratique des cuissons.
Pizza & Cucina, l’idée révolutionnaire de Fontana Forni à combustion au bois ou au charbon : aussi polyvalente qu’une cuisinière à gaz, aussi performante qu’un four professionnel, aussi chaleureuse que l’étreinte du foyer domestique. L’idéal pour pizza, pain, barbecue, gril, fumoir et bien plus encore.
