Piero

LIGNE HYBRIDE
Combustion directe

Piero est compact, parfait pour les grands espaces mais aussi idéal pour les plus petits. C’est le four hybride par excellence: il est possible de réaliser des préparations à cuisson indirecte avec l’utilisation du gaz ou à cuisson directe grâce à la combustion du bois à l’aide d’un kit pratique fourni.
Il dispose d’une plaque de cuisson de 60×50 qui permet, dans la version à gaz, de cuire deux pizzas en même temps.

Piero est équipé de pierres réfractaires, certifiées pour un usage alimentaire, à très haute performance : une épaisseur idéale et la composition de l’argile permettent de créer un environnement sec qui, combiné à la chaleur, permet d’obtenir des aliments parfumés et parfaitement cuits.

Piero permet d’atteindre des températures de plus de 400°C avec le bois et de 350° avec le gaz.

CONFIGURABLE EN VERSION SUR CHARIOT OU SUR PIED

LES ACCESSOIRES INCLUS
1 conduit de fumée avec cheminée
1 porte foyer avec fenêtre
1 thermomètre analogique
1 tisonnier
1 tuyau et régulateur de pression

Gagnant du prix
Good Design Award 2021

VIDEO PRODUIT

VIDEO PRODUIT

RECETTE

Peu de temps?

Maintenant, la décision d’utiliser le four à gaz ou avec une braise de bois parfumée peut avoir lieu simultanément, uniquement en fonction du temps que vous pouvez consacrer à vos invités.Le week-end avec tout le temps disponible, le plaisir de savourer les plats cuisinés avec le goût de la tradition du four à bois et lors des dîners en milieu de semaine, lorsque les rythmes sont inexorables, le confort de pouvoir compter sur un four à gaz.

Caractéristiques techniques
Type de combustible

HYBRIDE

Dimensions extérieure

P 58,5 x L 81,5 x H 192 cm

Dimensions chambre de cuisson

P 40 x L 60 x H 34 cm

Diamètre conduit de fumèe

150 mm

Poids

105 kg

    Êtes-vous un client final? Écrivez-nous ici.
    Je déclare avoir lu la Politique de confidentialité et consentir au traitement des données personnelles.* J'accepte de m'abonner aux informations marketing

    logo_small_light
    PIZZAS
    1 SURFACE DE CUISSON
    • PIERO: 2
    KG. PAIN
    1 SURFACE DE CUISSON
    • PIERO: 2 – 3
    COUVERTS
    1 SURFACE DE CUISSON
    • PIERO: jusqu’à 4
    Produits connexes
    Tous les accessoires indispensables pour votre four.