Inc QV

FOUR ENCASTRABLE
Combustion indirecte

Le four encastrable de la ligne “carré” a l’avantage de simplifier les opérations de propre revêtement grâce à sa forme linéaire.

Modèles:

– INC 100 QV
– INC 80×54 QV
– INC 80 QV
– INC 57 QV

Caractéristiques techniques
Type de combustible

Bois

Dimensions extérieure

100×65 QV – P 114 x L 93 x H 100 cm
80×65 QV – P 94 x L 93 x H 100 cm
100×54 QV – P 114 x L 83,5 x H 94,5 cm
80×54 QV – P 94 x L 83,5 x H 94,5 cm
80×45 QV – P 94 x L 74 x H 88,5 cm
57×45 QV – P 71 x L 74 x H 88,5 cm

Dimensions chambre de cuisson

100×65 QV – P 100 x L 65 x H 45 cm
80×65 QV – P 80 x L 65 x H 45 cm
100×54 QV – P 100 x L 54 x H 45 cm
80×54 QV – P 80 x L 54 x H 45 cm
80×45 QV – P 80 x L 45 x H 42 cm
57×45 QV – P 57 x L 45 x H 42 cm

Consommation horaire

100×65 QV – 4 kg
80×65 QV – 3,6 kg
100×54 QV – 4 kg
80×54 QV – 3,6 kg
80×45 QV – 3,4 kg
57×45 QV – 2 kg

Puissance thermique nominale

100×65 QV – 9,5 kw
80×65 QV – 8,3 kw
100×54 QV – 9,5 kw
80×54 QV – 8,3 kw
80×45 QV – 8 kw
57×45 QV – 6 kw

Température de fumée

100×65 QV – 190°
80×65 QV – 190°
100×54 QV – 190°
80×54 QV – 190°
80×45 QV – 190°
57×45 QV – 190°

Diamètre conduit de fumèe

100×65 QV – 160 mm
80×65 QV – 160 mm
100×54 QV – 140 mm
80×54 QV – 140 mm
80×45 QV – 140 mm
57×45 QV – 140 mm

Poids

100×65 QV – 420 kg
80×65 QV – 385 kg
100×54 QV – 400 kg
80×54 QV – 360 kg
80×45 QV – 280 kg
57×45 QV – 230 kg

logo_small_light
PIZZAS
1 surface de cuisson
  • 100X65 : 3 – 4
  • 80X65 : 3
  • 100X54 : 3
  • 80X54 : 2 – 3
  • 80X45 : 2
  • 57X45 : 1
KG. PAIN
1 surface de cuisson
  • 100X65 : 8 – 12
  • 80X65 : 7 – 9
  • 100X54 : 7 – 9
  • 80X54 : 6 – 8
  • 80X45 : 4 – 6
  • 57X45 : 2 – 4
COUVERTS
1 surface de cuisson
  • 100X65 : jusqu’à 25
  • 80X65 : jusqu’à 20
  • 100X54 : jusqu’à 20
  • 80X54 : jusqu’à 16
  • 80X45 : jusqu’à 12
  • 57X45 : jusqu’à 8
Produits connexes
Tous les accessoires indispensables pour votre four.