Fiamma 80

LIGNE ORO
Combustion indirecte

Acier couleur du cuivre et finitures de parois latérales effets briques. Chambre de cuisson sur 3 niveaux d’acier inox et plaques réfractaires, doté de double ventilations et d’éclairage. Fournis complet de grilles, poêle de cuisson pour aliments, cheminée d’évacuation en acier inox, plaque d’appui latérale, frontale et tisonnier, doté de termomètre et minuterie et monté sur chariot pour une facilité de transport.

COL_FIAMMA
Caractéristiques techniques
Type de combustible

Bois

Dimensions extérieure

P 112 x L 88 x H 164 cm

Dimensions chambre de cuisson

P 80 x L 45 x H 42 cm

Consommation horaire

3,4 kg

Puissance thermique nominale

8 kw

Température de fumée

190°C

Diamètre conduit de fumèe

140 mm

Poids

330 kg

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PIZZAS
1 surface de cuisson
  • Fiamma 80 : 2
KG. PAIN
1 surface de cuisson
  • Fiamma 80 : 4 – 6
COUVERTS
1 surface de cuisson
  • Fiamma 80 : jusqu’à 12
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