Rosso

LIGNE PLATINO
Combustion indirecte

Le grand classique actualisé! Il y a 20 ans de la naissance du model Gusto et maintenant nous vous proposons ce délicat restyling qui n’oublie pas les caractéristiques traditionnelles qui ont fait de ce produit le rêve de tous les amateurs de cuisine. Livrée du four en acier inoxydable et acier peint anthracite. Chambre de cuisson en inox sur 3 niveaux et plaque réfractaire, équipé avec double ventilation et éclairage. Livré avec 3 grills, bacs à graisse ou cuisson, cheminée en acier inoxydable, plans d’appui latérale et frontale, et tisonnier. Il est équipé avec un thermomètre et minuterie.

GUSTO_TETTO_ROSSO
GUSTO_TETTO_ACCIAIO
Caractéristiques techniques
Type de combustible

Bois

Dimensions extérieure

80×54 – P 118 x L 105 x H 168 cm
80×45 – P 118 x L 102 x H 161 cm

Dimensions chambre de cuisson

80×54 – P 80 x L 54 x H 45 cm
80×45 – P 80 x L 45 x H 42 cm

Consommation horaire

80×54 – 3,6 kg
80×45 – 3,4 kg

Puissance thermique nominale

80×54 – 8,3 kw
80×45 – 8 kw

Température de fumée

80×54 – 190°C
80×45 – 190°C

Diamètre conduit de fumèe

80×54 – 140 mm
80×45 – 140 mm

Poids

80×54 – 420 kg
80×45 – 330 kg

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PIZZAS
1 surface de cuisson
  • 80×54 : 2 – 3
  • 80×45 : 2
KG. PAIN
1 surface de cuisson
  • 80X54 : 6 – 8
  • 80X45 : 4 – 6
COUVERTS
1 surface de cuisson
  • 80X54 : fino a 16
  • 80X45 : fino a 12
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