Margherita
La sole de cuisson en chamotte réfractaire haut de gamme, certifiée pour le contact alimentaire, garantit une cuisson homogène et irréprochable. La structure intérieure en acier inoxydable et l’habillage extérieur en tôle galvanisée thermolaquée avec traitement Qualicoat assurent une excellente résistance à la chaleur et aux intempéries (l’utilisation d’une housse dédiée reste recommandée pour préserver le produit dans le temps).
L’isolation en fibre céramique conserve efficacement la chaleur et maintient la surface extérieure toujours sûre au toucher, jamais brûlante.
Conçue pour s’intégrer dans tous les environnements, la gamme est proposée soit avec son chariot pratique, doté d’un plan de travail, de roues et d’un crochet porte-ustensiles, soit en version à poser, pour une liberté d’utilisation totale. Le four est également disponible en trois finitions élégantes – anthracite, rouge et inox – pour s’adapter parfaitement à tout espace.
La Ligne Hybride Fontana est le choix idéal pour qui recherche des performances professionnelles, un design raffiné et la liberté de cuisiner au gaz ou au bois, selon l’envie du moment.
Plus
Combustion hybride
Cuisson directeAccessoires fournis
Manuels
Fiches techniques
Caractéristiques techniques
Type de combustible
Dimensions extérieures
Dimensions de la chambre de cuisson
Consommation horaire
Diamètre du conduit de fumée
Poids
Bouche du four
Nb. de pizzas
Kg de pain
Nombre de couverts
Dimensions extérieures du chariot
Poids du chariot
Kit de Conversion – du gaz au bois en un instant
Pourquoi choisir entre la praticité du gaz et la saveur authentique de la cuisson au bois ?
Avec le nouveau kit « CONVERSION » de Fontana, les fours de la Ligne Hybride peuvent être utilisés aussi bien au gaz qu’au bois, offrant la liberté d’adapter chaque cuisson à votre goût et au moment.
Le kit comprend : une plaque en acier inoxydable de forte épaisseur pour recouvrir le brûleur à gaz, un foyer porte-bûches et un pratique tisonnier pour gérer la braise pendant la cuisson.
L’utilisation est rapide et intuitive : il suffit de couvrir le brûleur avec la plaque de protection, d’allumer le feu et de laisser l’espace nécessaire pour cuire les plats devant la bouche du four.
Important : le four peut être alimenté au gaz ou au bois, jamais simultanément, afin de garantir sécurité et performances optimales.
Avec le kit de conversion, la Ligne Hybride Fontana allie la praticité du gaz à la magie du bois et vous offre la liberté de choisir le combustible idéal pour chaque préparation.
