Char-Oven

LINEA PIZZA
Cottura indiretta

Siamo produttori dei più innovativi sistemi di cottura e appassionati del “cucinare italiano”.Fontana Forni reinterpreta in chiave tecnologica la cottura più antica del mondo, la cucina alla brace.Coniugare le prestazioni del forno e del barbecue con l’ancestrale nobiltà del carbone di legna come combustibile per le più appassionanti cotture di tutte le tradizioni culinarie del mondo.

2 IN 1 FORNO E BARBECUE

Char-Oven è una innovativa combinazione tra barbecue e forno in un solo dispositivo. Alimentato a carbone oppure legna, il suo esclusivo design di barbecue chiuso è dotato di diversi livelli di posizionamento delle griglie di cottura e un funzionale sistema di porta sali-scendi per consentire una maneggevole gestione delle cotture. La cottura in Char-Oven è assistita da una ventilazione forzata che facilità la distribuzione uniforme del calore in tutta la superficie di cottura. La dotazione del forno comprende un set di pietre in refrattario naturale per consentire la cottura della vera pizza italiana, del pane e dei più raffinati dolci.Fra gli accessori opzionali, il kit “rotisserie” composto da spiedo e motore e il sistema di rotazione automatico degli spiedi da 40 cm di lunghezza per succulente cotture di kebab e spiedi realizzati con qualsiasi cibo.

Caratteristiche Tecniche
Tipo di combustibile

Legna

Dimensioni esterne

P 85,5 x L 98 x H 196 cm

Dimensione camera di cottura

P 60 x L 80 x H 34 cm

Diametro canna fumaria

140 mm

Peso

135 kg

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PIZZE
1 piano cottura
  • PIERO: 1
PANE (KG)
1 piano cottura
  • PIERO: 2 – 3
COPERTI
1 piano cottura
  • PIERO: fino a 4
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