Forno Italia Incasso

Cottura indiretta

Il forno da incasso dalle dimensioni più contenute (camera di cottura 57×42 cm) ma che consente di cucinare su tre livelli contemporaneamente. Forno Italia da incasso è dotato di ventilazione e illuminazione interna per facile monitoraggio delle fasi di cottura.

 

ACCESSORI IN DOTAZIONE
1 piastra refrattaria
1 padellone per alimenti
2 griglie cromate
1 tirantino
1 canna fumaria
1 termometro

Caratteristiche Tecniche
Tipo di combustibile

Legna

Dimensioni esterne

P 70 x L 68 x H 82,5 cm

Dimensione camera di cottura

P 57 x L 42 x H 37 cm

Consumo orario

~ 2 kg

Potenza termica nominale

Gusto 100 – 9,5 kw
Gusto 80×54 – 8,3 kw
Gusto 80 – 8 kw
Gusto 57 – 6 kw

Temperatura fumi

Gusto 100 – 190°C
Gusto 80×54 – 190°C
Gusto 80 – 190°C
Gusto 57 – 190°C

Diametro canna fumaria

140 mm

Peso

145 kg

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    PIZZE
    1 piano cottura
    • FORNO ITALIA INCASSO: 1
    PANE (KG)
    1 piano cottura
    • FORNO ITALIA INCASSO: 2 – 4
    COPERTI
    1 piano cottura
    • FORNO ITALIA INCASSO: fino a 8
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