Forno Italia

Cottura indiretta

Forno Italia dalle dimensioni più contenute (camera di cottura 57×42 cm) ma che consente di cucinare su tre livelli contemporaneamente. È dotato di ventilazione e illuminazione interna per facile monitoraggio delle fasi di cottura.

 

ACCESSORI IN DOTAZIONE
1 piastra refrattaria
1 padelloni per alimenti
2 griglie cromate
1 tirantino
1 comignolo
1 termometro

COL_fornolegna
Caratteristiche Tecniche
Tipo di combustibile

Legna

Dimensioni esterne

P 90,2 x L 87,5 x H 204 cm

Dimensione camera di cottura

P 57 x L 42 x H 37 cm

Consumo orario

~ 2 kg

Potenza termica nominale

6 kw

Temperatura fumi

190°

Diametro canna fumaria

140 mm

Peso

175 kg

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    PIZZE
    1 piano cottura
    • FORNO ITALIA: 1
    PANE (KG)
    1 piano cottura
    • FORNO ITALIA: 2 – 4
    COPERTI
    1 piano cottura
    • FORNO ITALIA: fino a 8
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