People
People si distingue per linee essenziali e minimali, pensate per chi ama un design pulito senza rinunciare alla funzionalità. La camera di cottura consente di cuocere contemporaneamente su tre livelli, grazie al sistema di ventilazione CLEVER, che assicura risultati uniformi e precisi. Dotato di illuminazione interna per seguire comodamente ogni fase della cottura.
Disponibile in due dimensioni, People si conferma una scelta pratica e versatile.
Plus
Legna
Cottura indiretta
CleverAccessori in dotazione
Accessori optional
Manuali
Schede tecniche
Caratteristiche tecniche
Tipo di combustibile
Dimensioni esterne
PEOPLE 57 - P 95 x L 101 x H 170 cm
Dimensione camera di cottura
PEOPLE 57 - P 57 x L 45 x H 38,6 cm
Consumo orario
Potenza termica nominale
Temperatura fumi
Diametro canna fumaria
Peso
PEOPLE 57 - 185kg
Nr. Pizze
PEOPLE 57 - 1
Kg pane
PEOPLE 57 - 2-3
Numero coperti
PEOPLE 57 - fino a 8
Dimensioni esterne carrello
PEOPLE 57 - P 71 x L 74 x H 66 cm
Peso carrello
PEOPLE 57 - 35kg
Barbecue Combi
Barbecue Combi è un accessorio che può essere integrato nei forni Gusto, Rosso e People. Un barbecue a carbonella dotato di una cappa regolabile che permette di gestire i fumi, comoda griglia di cottura regolabile su più livelli, piani di supporto alle preparazioni e cassetto raccogli ceneri.
Accessori in dotazione
1 griglia cromata
1 comignolo
Clever: sistema di ventilazione innovativo
Clever è un sistema di ventilazione totalmente rinnovato che consente di raggiungere 250° in 25 minuti (*) con l’impiego di soli 1,5 kg di legna, rispondendo positivamente ad esigenze di risparmio energetico ed efficienza.
La ventola, posizionata nella parete posteriore del forno, consente di aspirare i vapori prodotti dai cibi, eliminando ogni tipo di umidità dalla camera di cottura. Contemporaneamente, il calore che arriva direttamente dalla camera di combustione alla base della camera di cottura, compie un percorso rotatorio obbligatorio grazie alla forza esercitata dalla ventola.
Questa spinge il calore dalla parte posteriore del forno a quella anteriore, il quale sfiata a questo punto da dei piccoli fori posizionati frontalmente: questo non solo consente cotture perfettamente omogenee ma evita la fuoriuscita improvvisa di calore al momento di apertura del forno, creando una barriera d’aria.
*temperatura e tempi si riferiscono ad un forno dalle dimensioni 45×80.
