Non un semplice barbecue, ma un sistema di cottura unico nel suo genere. Pizza&Cucina nasce dall’unione tra la praticità del barbecue e la versatilità di un forno, offrendo infinite possibilità culinarie: dalla pizza al pane, dalla carne alle verdure, fino alle preparazioni più elaborate.

Realizzato in acciaio elettrozincato verniciato antracite e acciaio inox, coniuga robustezza, resistenza agli agenti esterni e un design raffinato. La superficie di cottura da 45×110 cm offre ampio spazio operativo, mentre il carrello con ruote garantisce praticità di spostamento. Tutti gli accessori possono essere riposti ordinatamente grazie al vano carrello con gancio a scomparsa, pensato per mantenere ogni cosa al suo posto.

Grazie al forno integrato, ogni sessione di cottura si trasforma in un’esperienza conviviale e creativa, capace di andare ben oltre la semplice cottura alla brace. Con Pizza&Cucina la tradizione incontra la versatilità, regalando la libertà di cucinare senza limiti.

Plus

Legna

Cottura diretta BBQ

Cottura diretta-indiretta

Accessori in dotazione

1 piastra refrattaria

1 bracere combustione legna

1 piastra ghisa

1 bracere porta carbonella

1 wok

1 dispositivo accendifuoco

2 utensili alzagriglia

3 griglie cottura ghisa

Caratteristiche tecniche

Tipo di combustibile

Legna
Carbone

Dimensioni esterne

P 59,7 x L 118 x H 201 cm

Superfici di cottura

P 45 x L 110 cm

Diametro canna fumaria

100 mm

Peso

135 kg

Nr. Pizze

Kg pane

Numero coperti

fino a 8

Funzionale e immediato da usare

Camera di combustione separata, per una distribuzione del calore stabile e uniforme.

Dispositivo Dispositivo di regolazione dell’aria comburente, che consente un controllo preciso della temperatura e del consumo del combustibile.

Pratico cassetto raccogli cenere, per semplificare le operazioni di pulizia.

Coperchio robusto e facilmente apribile, saldamente ancorato alla struttura, che permette di trasformare il prodotto nelle sue diverse configurazioni in pochi gesti.

Forno

Per la cottura tradizionale di pizza e pane, basta posizionare la piastra portacarbone, la piastra refrattaria e il braciere laterale per la legna, quindi chiudere il coperchio. In soli 10 minuti il forno raggiunge i 350 °C, garantendo risultati autentici e fragranti.

Barbecue, Affumicatore e Grill

Con pochi semplici gesti, Pizza&Cucina si trasforma in barbecue: sostituendo la piastra refrattaria con la griglia in ghisa, e disponendo la carbonella o la legna nella camera di combustione, è possibile ottenere una cottura uniforme con il coperchio chiuso.
La stessa configurazione permette di realizzare due varianti:
Grill, lasciando il coperchio aperto, per una classica grigliata alla brace.
Affumicatore, inserendo le spezie sulla piastra portacarbone e chiudendo il coperchio e lo sportello frontale: in questo modo carne e pesce acquisiscono aromi intensi e avvolgenti.

Funzione Plancha e Wok

Per la cottura alla piastra, Pizza&Cucina è dotato di una plancha in ghisa vetrificata, resistente e facile da pulire, ideale per una cucina sana e senza incrostazioni. In alternativa, è possibile utilizzare la padella wok in dotazione, semplicemente rimuovendo il disco centrale in ghisa: perfetta per pietanze veloci, verdure saltate o ricette dal gusto orientale.