Combustion directe

Rehaussez les saveurs des plats
Choisir un four
à cuisson directe.
Temps réduit, économie de coûts.

La beauté de la flamme dans un four à cuisson directe, pour ceux qui aiment cuisiner et être professionnel aussi à la maison.

Les fours Fontana qui exploitent la technique de cuisson directe sont des structures hautement spécialisées qui permettent des temps de mise en route et de préchauffage très courts, avec une réduction conséquente de la consommation de bois.

La flamme de la braise exalte les saveurs des plats, permettant des préparations sans fin, pas seulement un four pour une pizza italienne traditionnelle, mais un chef cuisinier à la maison.

Grâce à sa structure robuste mais à la fois transportable et facile à utiliser, il garantit l’utilisation de ce type de fours pour les occasions les plus diverses.

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TOUS LES AVANTAGESLE PLUS DE VOTRE FOUR

Sa structure est super résistante au stress et aux températures élevées.
Nous offrons au client une garantie limitée de 4 ans !

01
Facile

Facile à utiliser: il atteint la température en quelques minutes, grâce à la voûte en acier inoxydable. L’isolation en laine de roche naturelle et le foyer réfractaire permettent de préserver efficacement la température produite et de limiter la consommation de bois.

02
Résistance

La réalisation du produit en acier inoxydable de forte épaisseur, la voûte réalisée en une seule pièce soudée et non vissée, la zone de combustion à double corps en acier réfractaire, permettent à ce produit de fonctionner pendant de nombreuses années sans problèmes.

03
Commodité

Pré-assemblé, il évite donc des temps de montage longs et coûteux: prêt à l’emploi!
Léger et facilement transportable; positionnable n’importe où, y compris sur les terrasses et les balcons, grâce à son poids limité.

Détails

Il vous permet de déguster un style de cuisine à la fois authentique et capable de produire les meilleurs plats du monde. Un four à bois est beaucoup plus qu’une pizza; aussi polyvalent qu’un four conventionnel, il peut cuire n’importe quel type d’aliments.

Équipement standard

Le four est équipé d’un éclairage interne et d’un système de ventilation de 12 volts (fourni par le transformateur);

  • BOITE POUR BOIS
  • TIREUSES
Les spécialités

Le four idéal pour ceux qui veulent faire de la pizza comme dans les meilleures pizzerias napolitaines, mais pas seulement …
Rôtis, ragoûts, cuisson lente sur cocotte de terre cuite ou cocotte de fonte. Sans oublier la viande grillée ou le mythique Florentin cuit à la perfection grâce à la température élevée créée dans la voûte du four et non dispersée dans l’environnement.

15 minutes

pour atteindre la température nécessaire à la cuisson de la pizza

2 minutes

pour cuisiner une authentique pizza napolitaine

220 degrés

la température idéale pour la cuisson du pain fait maison

40 minutes

le temps de faire du pain